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前些年都是由清香型和浓香型白酒在市场上进行着激烈的搏斗,而国宝酒酱酒却没有卷在这个风暴的漩涡之中,但是却一直在不断的积蓄力量时刻准备着爆发,拥有“不鸣则已,一名惊人”的阵势。
很多年前汾酒为代表的清香型白酒独领风骚的年代已经过去了。又轮到浓香型白酒借着川酒之势覆盖全国市场的时期也即将过去,对于近年来一些地方白酒的香型的增加直接导致了白酒之间的激烈竞争,也随着消费者对白酒香型的认识,香型也从最初的专业术语逐渐转变为市场竞争中最激烈的筹码。
消费者对白酒的认识越来越深刻了解的越来越多,也直接影响消费者在消费过程中起到了很微妙的作用。不仅仅的对某种具体口感的嗜好,也是对白酒文化的更深层的了解和认识,对品牌文化以及个人品味的一种显示和迎合。
随着白酒行业的不断发展和变化,酒界的不少巨头国宝酒很是看好酱酒的发展潜力和市场需求。因为酱酒独特的生产工艺和众多的特点使得消费者更是倾向于健康饮酒的趋势。所以不少巨头都纷纷涉足酱酒。酱酒热也已经成为了酒行业最为普遍关注的话题。由于国宝酒酱酒健康的特征契合了当代消费理念,再加上与生来的高端形象及产品高利润,酱酒迎来了难得的高速发展期。
虽然酱酒目前在整个白酒产业当中的地位略低,这也是由于生产公艺所造成的,因为酱酒需要独特的赤水河河水和独有生产环境和工艺故其产生的利润将会远远的超过其产能比重。小产能、高产值、高利润、健康就是酱酒的典型特点。在白酒市场决胜高端的时代,这也正是酱酒的核心竞争力所在。